Читать онлайн «Питание в спорте на выносливость. Все, что нужно знать бегуну, пловцу, велосипедисту и триатлету» Моник Райан

Питание в спорте на выносливость. Все, что нужно знать бегуну, пловцу, велосипедисту и триатлету
Моник Райан


Это всеобъемлющий гид по питанию для спортсменов, участвующих в соревнованиях на выносливость. Автор приводит общую информацию о необходимых составляющих диеты, о микро- и макроэлементах, которые должны присутствовать в рационе спортсмена, а также рассматривает особенности питания в отдельных дисциплинах (триатлон, циклические виды, марафонский бег, плавание) и для разных категорий спортсменов (молодых и возрастных, беременных, диабетиков и вегетарианцев). В приложениях дан гликемический индекс продуктов, обзор витаминов и минералов с рекомендуемой нормой потребления и обзор спортивного питания.

Книга предназначена для всех, кто занимается видами спорта на выносливость – бегом, плаванием, велоспортом, триатлоном – на любительском или профессиональном уровне. Также будет интересна тренерам и спортивным врачам.

На русском языке публикуется впервые.





Моник Райан

Питание в спорте на выносливость. Все, что нужно знать бегуну, пловцу, велосипедисту и триатлету



Научный редактор Ренат Шагабутдинов

Издано с разрешения VeloPress, a division of Pocket Outdoor Media



Все права защищены.

Никакая часть данной книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме без письменного разрешения владельцев авторских прав.



© 2012 by Monique Ryan. The book was originally published in English by VeloPress, a division of Pocket Outdoor Media, Boulder, CO, USA

© Перевод на русский язык, издание на русском языке, оформление. ООО «Манн, Иванов и Фербер», 2018


* * *




Отказ от ответственности


Информация в этой книге предназначена для образования и обучения и не может заменить рекомендаций вашего врача и диетолога.




Предисловие


Когда в 2002 году вышло первое издание этой книги, а в 2007-м – второе, триатлеты, велосипедисты, бегуны, пловцы и любители приключенческих гонок с радостью приняли мои советы относительно питания для каждого из этих видов спорта. Много лет я с огромным удовольствием получала отзывы читателей, клиентов и тренеров со всей Северной Америки. Моя книга стала для них незаменимым подспорьем при составлении программ тренировок и соревнований.